\ふっくらレーズン入り/【パンオレ】
材料
（2個分）
強力粉
140g
薄力粉
60g
上白糖
10g
塩
4g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
4g
牛乳
140g
バター
20g
レーズン 30g×2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ホームベーカリーにバター以外を入れてミキシング
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生地がまとまったらバター投入！
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生地が薄く伸びればOK!(必要に応じて手で捏ねる)
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②ボウルに入れラップがけで発酵(約40分)
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⇦電子レンジ発酵機能30°使用
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⇦乾燥防止に庫内に熱湯入りカップを置く
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③指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了！
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2分割後 俵型にして15分ベンチタイム💤
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④軽く押さえて綿棒で表裏約30㎝長さに伸ばす
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⑤レーズンをまんべんなく置いて巻き込む
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⑥巻き終わりを下にして発酵(約30分)
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⇦電子レンジ発酵機能30°使用
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⇦熱湯入りカップを庫内に置く
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⑦真ん中に1本左右に2本ずつクープを入れ
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オーブン190°19分焼成(予熱必須 下段)
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⇦鉄板を入れる前後に水スプレー10回push
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⇦焼きむら防止に途中で鉄板の前後を入れかえる
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