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牛乳でまろやか！レンジで作れる冷やし担々麺🍜

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一般社団法人日本乳業協会
ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

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牛乳でまろやか！レンジで作れる冷やし担々麺🍜 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁かんたんスイーツを発信中🩵 フォローしてね🥰 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 今回は冷たい担々麺！ ピリ辛のスープに牛乳を入れる事で簡単にまろやかになるんです🍜 しかもレンジで簡単に作れるから試してみてね✨ ✎┈┈┈Recipe┈┈┈

材料 （2人分）

  • 鶏ひき肉

    180g

  • おろしにんにく

    3g

  • おろししょうが

    3g

  • コチュジャン

    7g

  • しょうゆ

    5g

  • 砂糖

    5g

  • おろしにんにく

    3g

  • 砂糖

    3g

  • すりごま

    12g

  • 鶏がらスープのもと

    4g

  • 味噌

    15g

  • 冷水

    100g

  • 牛乳

    230g

  • 中華麺

    2玉

  • 赤玉ねぎ

    20g

  • 水菜

    5g

  • 砕いたナッツ

    8g

  • 胡椒or花椒

    少々

  • ラー油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 肉そぼろを作る。材料を全て耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジで2分加熱し、よく混ぜて1分半ほど追加で加熱する。しっかり火が通っていればOK。冷ましておく。
  • 2 スープを作る。材料全てを入れて混ぜ、冷やしておく。
  • 3 耐熱ボウルに麺1玉、水大さじ1を入れレンジで1分半加熱し、ほぐして冷水でしめ、しっかり水気を切る。（茹でてもOK）
  • 4 器に麺を入れ、スープを注ぎ、肉そぼろを乗せる。玉ねぎスライス、水菜、砕いたナッツ、ラー油、胡椒をかけて完成！

投稿者からのコメント

┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 鶏肉のミンチを使うと豚や牛に比べて冷やしても脂の塊が出にくいしお財布にも優しいです☺️ ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ トッピングは半熟卵、ねぎ、もやしなどお好みで乗せてみてね！ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵

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