Name: ＼10分で完成！ご飯泥棒／ 『肉味噌ピーマン』
Uploaded: 2025-10-27T07:31:18.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼10分で完成！ご飯泥棒／『肉味噌ピーマン』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼10分で完成！ご飯泥棒／『肉味噌ピーマン』

材料（2人前）

手順

所要時間：10分

①ピーマンは細切りにし、器に盛っておく。
【🔴ポイント】
・ピーマンが好き、または栄養をなるべく損ないたくない方は繊維に沿って縦切りが◎（水分の流出を防いで、よりシャキシャキとした食感が楽しめます）
・ピーマンの苦味を軽減したい方は、繊維を断つように横切りにし、5分ほど水にさらして水気を拭き取ると◎（横に切ることで繊維が傷つき、苦味成分が水に流出しやすくなります。）
②フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら（A）を加え、汁気が少なくなるまで2分ほど炒める。①の上にかけ、お好みで糸唐辛子をのせる。
【🔴ポイント】
・ひき肉から脂が出てくるので油はひかなくてもOKです。炒めている途中で脂が多く出た場合はキッチンペーパーで取り除いて下さい。
・濃いめの味付けが好きな方は醤油の量を小さじ2に増やして作ってみてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。