＼10分で完成！ご飯泥棒／ 『肉味噌ピーマン』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※2人前 ■ピーマン…4個 ■豚ひき肉…100g ■糸唐辛子…適量 （A）味噌…大さじ1 （A）酒…大さじ1 （A）砂糖…大さじ1 （A）醤油…小さじ1 （A）にんにくチューブ…小さじ1/2 【作り方】 ①ピーマンは細切りにし、器に盛っておく。 【🔴ポイント】 ・ピーマンが好き、または栄養をなるべく損ないたくない方は繊維に沿って縦切りが◎（水分の流出を防いで、よりシャキシャキとした食感が楽しめます） ・ピーマンの苦味を軽減したい方は、繊維を断つように横切りにし、5分ほど水にさらして水気を拭き取ると◎（横に切ることで繊維が傷つき、苦味成分が水に流出しやすくなります。） ②フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら（A）を加え、汁気が少なくなるまで2分ほど炒める。①の上にかけ、お好みで糸唐辛子をのせる。 【🔴ポイント】 ・ひき肉から脂が出てくるので油はひかなくてもOKです。炒めている途中で脂が多く出た場合はキッチンペーパーで取り除いて下さい。 ・濃いめの味付けが好きな方は醤油の量を小さじ2に増やして作ってみてください。 - - - - - - - - - - - - - - - #ピーマン #ピーマンレシピ #肉味噌ピーマン #ひき肉 #豚ひき肉 #おつまみ #作り置き #時短レシピ #お弁当レシピ #フライパンレシピ #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯