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巻くだけ簡単!棒ぎょうざ

巻くだけ簡単!棒ぎょうざ 手軽で楽しいおつまみが欲しいとき!巻くだけの棒ぎょうがおすすめ!🥟餃子の皮で巻くだけのシンプルな工程で、忙しい日にもぴったり。フライパンで焼き色をつけて、パリッとした食感に仕上げれば、外はカリカリ、中はふっくらとした美味しさが楽しめます。お好みでタレを添えて、アツアツのうちに召し上がれ!家族や友人との楽しいひとときに、ぜひ作ってみてくださいね✨

材料 (16個分)

  • 餃子の皮

    16枚

  • 水(のり用)

    大さじ1

  • 豚ひき肉

    100g

  • 白菜

    200g

  • ニラ

    30g

  • ごま油

    大さじ1.5

  • 塩(塩もみ用)

    小さじ1/2

  • 1/2カップ

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 料理酒

    小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • 味噌

    小さじ2

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • すりおろし生姜

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備
  • ▷水溶き片栗粉を作る。
  • ①白菜とニラはみじん切りにし、ボウルに入れ、塩をかけ軽くもみ、10分ほど置き水気を切る。
  • ② ボウルに水気を切った白菜とニラ、豚ひき肉、調味料を加え粘りが出るまでよく混ぜる。
  • ③餃子の皮の中央に肉だねをのせ、片方の縁に水を付け、両端をとじる。
  • ④熱したフライパンにごま油を入れ、棒ぎょうざを並べ2分ほど中火で焼く。焼き色が付いたら水溶き片栗粉を入れ、蓋をし蒸し焼きにすり。水が沸騰してきたら弱火にし、8分ほど様子を見る。
  • ⑤水分が飛んだら、蓋を開け中火でハネをパリっと仕上げる。
  • ⑥器に盛って、混ぜ合わせた餃子のタレを添えて完成。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ☞蒸し焼きにする時に、水溶き片栗粉を流し入れると、パリッと仕上がります。 ☞白菜から水分が出やすいので、しっかり水気を切ってくださいね。 ☞お好みでポン酢や醤油、酢、ラー油をつけてお召し上がりください。

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