みんなだいすき❤️ブラックキーマカレー

JuJu

スパイスの効いた濃厚な味わいのブラックカレーを活かし、シンプルな具材で作ったキーマカレー。ブラックカレー本来の美味しさがじっくり味わえます！添えるバターライスにはミックスベジタブルをプラスして彩り豊かにしました！茹で卵はお好みで、半熟やとろとろ卵にして絡めながら食べても美味しいです♡ 🍀材料（2〜3皿分）🍀 合い挽き肉 200g 玉ねぎ 150g ミニトマト 5個50g ピーマン　1個 塩　小さじ1/2 ローリエ　1枚 水 150cc ミックスベジタブル　1カップ分 温かいごはん　お茶碗3杯分 卵　1-2個 ハウスブラックカレー　1/2箱分 🍀作り方🍀 1.ミックスベジタブルをザルに入れ流水をかけて解凍する。 2.パセリはみじん切りに、ピーマン、ミニトマトは1cm角に切る。 3.鍋にサラダ油を熱し玉ねぎも加えて炒める。 4.更にひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、ミニトマト、ピーマン、塩を加え5分位炒める。(弱めの中火) 5.水、ローリエも加え煮立ったらアクをとり10分煮る。一旦火を止めブラックカレールウを加え溶かし、再び弱火にし時々混ぜつつ10分位煮る。 6.ゆで卵を作る。茹で加減はお好みで。 7.1.のミックスベジタブルをキッチンペーパーにのせ水気をとる。 8.フライパンにバターを加えて溶かし、ミックスベジタブルを炒め、温かいごはんを加えてサッと炒め合わせる。バターライス完成！ 9.バターライスを小さなボウル(又はお椀)に入れお皿に型抜きし、5のカレーを盛り、半分に切ったゆで卵、付け合わせのピクルス等を飾り、刻みパセリを振り、出来上がり。 #赤白黒カレーどんな味 #ブラックカレー #カレー大好き　#レトルトカレー 　#キーマカレー　#牛豚合びき肉 　#合い挽きミンチ #合い挽き #ミニトマト　#ピーマン 　#ごはん　#玉ねぎ　#玉ねぎみじん切り 　#ミックスベジタブル 　#バター　#ゆで卵 　#茹で豚 　#紫玉ねぎ　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu #パセリ