\おもてなしに/ 簡単＆オシャレ！カナッペ３種

Megumi【楽しい食卓】

片手でつまめて一口サイズだから、とっても食べやすい◎ パーティーの前菜にぴったりです🥳 保存して試してみてね。 材料 ・ドイツ産 有機全粒ライ麦パン　３枚 ・マスカルポーネチーズ　50g 【たこ＆トマト】 ・たこ（ボイル）　40g ・ミニトマト　3個 ・EVオリーブオイル　小さじ1/2 ・ゆず胡椒　小さじ1/4 【サラミ＆オレンジ】 ・イタリア産 ピアチェンティーノサラミPDO　35g ・オレンジ　4房 ・黒こしょう　少々 【ビーツ＆ブルーチーズ】 ・スウェーデン産 スライスビーツ 酢漬け　4枚 ・ブルーチーズ　25g ・くるみ（無塩・ロースト）　4粒 ・EVオリーブオイル　小さじ１ 仕上げ ・バジル　1枚 作り方 1．ドイツ産 有機全粒ライ麦パンを4等分にし、1350W250℃のオーブントースターで中までしっかり温まるまで4分焼きます。 【たこ＆トマト】 2．ミニトマトはヘタを取り4等分、タコは乱切りにします。 3．ボウルに2、EVオリーブオイル、ゆず胡椒を入れ混ぜます。 【サラミ＆オレンジ】 4．オレンジの皮と薄皮をむき、果肉を取り出します。 5．イタリア産 ピアチェンティーノサラミPDOを2〜3mm幅にスライスし、半分に切ります。 【ビーツ＆ブルーチーズ】 6．スウェーデン産 スライスビーツ 酢漬けの水分をキッチンペーパーで拭き取り、くるみを砕きます。 7．1にマスカルポーネチーズを塗ります。 8．4枚の7に3をのせ、バジルをのせます。 9．4枚の7に4、5をのせ、黒こしょうをかけます。 10．残りの7に6のスウェーデン産 スライスビーツ 酢漬け、ブルーチーズ、EVオリーブオイル、残りの6をのせて完成です。 ポイント ・マスカルポーネチーズは、スプーンの裏でぽってりとのせるように塗ると、ふわっと軽いクリームのような舌触りになります。また、上にのせた食材を固定する、のりのような役割も果たします。 ・ブルーチーズが苦手な方は、カマンベールチーズでもおいしく召し上がれます。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら焼き時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから。 今回はヨーロッパから来たEU食材を使いました！ 程よい酸味のドイツ産 有機全粒ライ麦パンは、トーストするとモチッとした食感に。チーズやサラミ・オリーブオイルなどコクのある食材とよく合います◎ 合わせたイタリア産 ピアチェンティーノサラミPDOは、粗挽き肉でやわらかい食感。噛めば噛むほど旨みが広がり、ほのかなスパイスがいいアクセントです🤤 スウェーデン産 スライスビーツ 酢漬けは、甘さがあり味が濃いので、酸味のあるライ麦パンによく合います◎スライス済みだから手やまな板が真っ赤になることもなく、料理に使えるのも嬉しいポイントです。 合わせたワインは、スロベニア産のシュタイエルスカ・スロヴェニアPDO。琥珀色に近いとても綺麗な色をしています。酸味を和らげ、まろやかな口あたりでとっても飲みやすい！ワイン初心者の方にもオススメです🥂 ぜひ楽しんでみてくださいね🙌 #PR #EU食材