お箸がとまらない♪小かぶと厚揚げのそぼろ煮 by ♪♪maron♪♪ | クラシル

お箸がとまらない♪小かぶと厚揚げのそぼろ煮

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材料（2人分）

小かぶ

2個
厚揚げ

1枚
ひき肉

100g
ごま油

大さじ1
A.水

400ml
A.白だし

60ml
A.酒・みりん

各小さじ1
A.醤油

小さじ1/2
B.片栗粉

大さじ1
B.水

大さじ2
しょうがチューブ

2cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

［下準備］
◎小かぶは軸を2cm程度残して葉を切り、皮を剥いで4つに切る。
◎厚揚げは食べやすい大きさに切る。
①小かぶは濡らしたキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけたらレン【600w】3分加熱する。
②鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。
③Aの調味料を加えてひとにたちさせたら、【下準備】した小かぶと厚揚げを加えて煮る。
④小かぶが柔らかくなったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてしょうがチューブを加える。
⑤器に盛り付ける。
《ポイント》
◎小かぶは根本から葉軸に向かって皮をむくとよいです。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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