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シャインマスカットのミルクプリン

かな/毎日おうちカフェ

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「どこで買ってきたの？」と聞かれる シャインマスカットを使った贅沢なスイーツ😆 ゼリーと一緒に食べるとシャインマスカットがよりジューシー。 優しい味のミルクプリンと合わせて2層にしました❗️ 手土産にも絶対喜ばれます✨✨✨

材料 （6個分）

  • ・ミルクプリン

  • 牛乳

    300g

  • グラニュー糖

    36g

  • 粉ゼラチン

    6g

  • 水

    30g

  • ・シャインマスカットゼリー

  • 水

    230g

  • グラニュー糖

    50g

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 水

    25g

  • レモン汁

    小1

  • シャインマスカット

    18粒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⚫︎ミルクプリン
  • ①水に粉ゼラチンを振り入れ混ぜ600Wのレンジで20秒加熱し、さらさらの状態にしておく。
  • ②耐熱容器に牛乳とグラニュー糖を入れ、600Wのレンジで1〜2分。グラニュー糖が溶ければOK。
  • ③ゼラチン液を加え混ぜ、グラスに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。
  • ・シャインマスカットゼリー
  • ④水に粉ゼラチンを振り入れ混ぜ600Wのレンジで20秒加熱し、さらさらの状態にしておく。
  • ⑤耐熱容器に水とグラニュー糖を入れ、600Wのレンジで1〜2分。レモン汁とゼラチン液を加え混ぜ、氷水につけて時々混ぜながら冷ましておく。
  • ⑥シャインマスカットを洗って半分にカットし、固まったミルクプリンの上に並べる。
  • ⑦しっかり冷めた④を静かに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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