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フライパンで本格タンドリーチキン

フライパンで本格タンドリーチキン フライパンで手軽にできる 本格派のタンドリーチキン♪ 焦げ付きやすいタンドリーチキンは フライパン用ホイルを使って焼くと失敗なく焼けて、 中までふんわりしっとり仕上がります! 焼く時にカレー粉を表面にパラりとふっておくと 香りが立って風味が増しますよ~♪

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ピーマン

    1∼2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • プレーンヨーグルト

    大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • はちみつ

    小さじ2

  • カレー粉

    小さじ2

  • 顆粒コンソメ

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • 下準備
  • ・ピーマンはヘタと種を取り除いて洗い、食べやすくカットしておく。
  • ・鶏もも肉はフォークを10回ほど突き刺して穴を開け、4等分に切り分ける。
  • 1
  • ビニールの袋に鶏肉と調味料を一緒に入れて
  • ムラがなくなるまでよくもみこみ、15分置く。
  • 2
  • フライパンにサラダ油をキッチンペーパーでなじませ、
  • (※空焼きでフライパンが痛むのを防止するため)フライパン用ホイルを広げ、鶏肉をを並べ、皮目にカレー粉(小さじ1/4)をふりかけ、
  • フタをして弱目の中火にかける。
  • 3
  • 弱めの中火で7~8分ほど焼いたら裏返し、
  • 皮目の部分は5分ほど焼く。
  • (皮目にしてからは焦げやすいので早めに様子を見て下さい)
  • フライパンの空いた所にピーマンをおいて焼き、
  • 付け合わせにする。

投稿者からのコメント

ポイント ・蜂蜜の代わりにみりんやオリゴ糖などでもOKです。 【美味しく作るポイント】 ①はちみつなどの甘味料の入った下味はフライパンで焼くと焦げやすいので、フライパン用ホイルを使うと焦げ付き防止になります。 ②フライパンの空焼きは痛みの原因になりますので、オイルをなじませて使うのがおすすめです。 ③フライパンに鶏肉を並べてからカレー粉をふりかけて焼くとさらに香りが立って美味しいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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