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かわいいピンクハートの生チョコタルト&ラッピング

かわいいピンクハートの生チョコタルト&ラッピング 市販のタルト型にピンクチョコレートと生クリームを溶かした生チョコを流すだけで、素敵な生チョコタルトが出来ます。 大切な人やお友達へのプレゼントに最適です。

材料 (18個分)

  • クールタルト

    18個

  • ピンクチョコレート

    225g(5枚)

  • 生クリーム(40%以上)

    110ml

  • ドライラズベリー

    適量

  • ピスタチオ

    適量

  • パールシュガー

    適量

  • デコペン(白)

    1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶細かく刻んだピンクチョコをボウルに入れて、50-60℃の湯せんにかけて、そこへ沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かす
  • ※ポイントは中心部分から細かく混ぜて、乳化して来たら全体をよく混ぜる
  • ❷絞り袋に入れて、クールタルトに❶を流し入れる
  • ※スプーンでも入れられますが、絞り袋に入れると生チョコを入れやすい
  • ❸冷蔵庫で表面が固まるまで冷やす(10-15分)
  • ❹デコペン、ドライラズベリー、ピスタチオ、パールシュガー(ワッフルシュガー)をトッピングする
  • ❺冷蔵庫で3-4時間しっかり固まるまで冷やす

投稿者からのコメント

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