食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

白米おかわり必須！豚ヒレ肉ときのこの生姜焼き

PR
JA中野市
Mai Miyauchi

Mai Miyauchi

白米おかわり必須！豚ヒレ肉ときのこの生姜焼き ヒレ肉ってハードル高い！？ いやいや、全然そんなことない！ 高タンパク低脂質 かつ柔らかくて最高 家族全員大喜びな生姜焼き♪

材料

  • 豚ヒレ肉

    150g

  • しめじ

    1/4房

  • エリンギ

    大きめ1本

  • 米粉

    大さじ1

  • ごま油①

    大さじ1

  • 生姜

    少々

  • ごま油②

    大さじ1

  • みりん

    大さじ3

  • 中濃ソース

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ヒレ肉は1cm程度の幅に切り、包丁の背で叩いて柔らかくする
  • ②きのこは食べやすい大きさに切る ピーマンはスライスする
  • ③①のヒレ肉に米粉をつけ、熱してごま油①を敷いたフライパンで両面綺麗な焼き色がつくまで焼く(中〜強火）
  • ④一旦取り出し、ごま油②を入れ、きのことピーマンを炒める
  • ⑤日が通ったら火を止め、みりんを入れて炒める
  • ⑥アルコール臭が消えたら中濃ソース、醤油を入れる
  • ⑦肉を戻し、よく絡めたら完成

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません