白米おかわり必須！豚ヒレ肉ときのこの生姜焼き

Mai Miyauchi

ヒレ肉ってハードル高い！？ いやいや、全然そんなことない！ 高タンパク低脂質 かつ柔らかくて最高 家族全員大喜びな生姜焼き♪ 【材料】 豚ヒレ肉 150g しめじ　　　 1/4房 エリンギ　　大きめ1本 米粉　　　　大さじ1 ごま油①　　大さじ1 生姜　　　　少々 ごま油②　　大さじ1 みりん　　　大さじ3 中濃ソース　大さじ1 醤油　　　　大さじ1 【作り方】 ①ヒレ肉は1cm程度の幅に切り、包丁の背で叩いて柔らかくする ②きのこは食べやすい大きさに切る　ピーマンはスライスする ③①のヒレ肉に米粉をつけ、熱してごま油①を敷いたフライパンで両面綺麗な焼き色がつくまで焼く(中〜強火） ④一旦取り出し、ごま油②を入れ、きのことピーマンを炒める ⑤日が通ったら火を止め、みりんを入れて炒める ⑥アルコール臭が消えたら中濃ソース、醤油を入れる ⑦肉を戻し、よく絡めたら完成 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ #エリンギ #しめじ #きのこ #ごはん #豚肉 #豚ヒレ肉 #しょうが焼き #生姜焼き #ご飯が進む