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バレンタイン週間💘とろーりショコラパン😋

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

バレンタイン週間💘とろーりショコラパン😋 🎦動画レシピ 今日は… 危険すぎる⚠️熱々とろーりなチョコパン 【とろーりショコラパン】をご紹介します

材料

  • A 強力粉

    185g

  • Aココア

    15g

  • A 塩

    3g

  • A砂糖

    20g

  • A ドライイースト

    3g (金サフ推奨)

  • B 牛乳

    50g

  • B 水

    120g

  • 溶かしバター

    10g

  • 市販の生チョコ(トリュフタイプのチョコレート:生クリームチョコがおすすめ)

    6個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器にAを入れ、Bを8割ほど注ぎ、全体的にスプーンで混ぜる。
  • 残りのBを粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを入れて混ぜ、マットになるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉を振りかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。カットするところに粉を振り、6等分にカット。
  • 中央に生チョコを置き、中心部で生地をくっつけて丸め、カップ(マフィン型)にいれる。
  • 🔥焼成🔥
  • オーブンを180℃で予熱後15分焼く。

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