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キャベツたっぷり♡キャベツ鶏団子スープ

はらぺこもも

はらぺこもも

キャベツたっぷり♡キャベツ鶏団子スープ 柔らかく煮込まれた キャベツたっぷり！ 鶏団子も生姜たっぷりで 臭みなく美味しいですよ😋

材料 （2人前）

  • キャベツ

    200g

  • 鶏もも挽肉

    150g

  • 長ネギ

    20g

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • ごま油

    小1

  • ◇生姜

    3スライス＋1片(後者はすりおろし汁を使う)

  • ◇片栗粉

    小1

  • ◇みりん

    小1

  • ◇醤油

    小1/2

  • ◇塩

    5振り

  • ★水

    400mL

  • ★にんにく

    3cm

  • ★鶏がらスープの素

    小2.5

  • ★醤油

    小1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①キャベツはざく切りする。芯は薄くスライスする。生姜3スライスはみじん切り、1片はすりおろして搾り汁をのちに使う。長ネギはみじん切り。
  • ②鶏もも挽肉と長ネギと◇をよく混ぜ合わせる。6等分して丸く成形する。
  • ③鍋に★入れ煮立たせたら鶏団子を入れる。裏返して全体白くなったらキャベツを加える。再沸騰させてから弱火にして蓋して8分煮込む。
  • ④器に盛り付け、ごま油と胡椒をかけて完成！

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