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レンジで簡単🥣シャキシャキれんこんの梅マヨあえ

こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁かんたんスイーツを発信中🩵 フォローしてね🥰 今日はシャキシャキの食感を活かしたレンコンレシピ✨ レンチンして味付けするだけなので作り置きやプラス一品に作ってみてね🤲

材料 (1〜2人分)

  • れんこん

    150g

  • マヨネーズ

    20g

  • うめぼし 2個又は梅ペースト

    5g

  • ぽん酢

    5g

  • かつおぶし

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 蓮根は5mm厚にスライスし、大きかったら半分くらいに切る。さっと水で洗って水気を軽く切り、レンジ600W2分加熱する。
  • 底に水が溜まっていたら捨て、冷ます。
  • 2 梅干しは種を取り除いて包丁トントン叩いて細かくする。1に梅干し、ぽんず、マヨネーズを入れて混ぜたら完成!お好みで鰹節をかけてみてください☺️

投稿者からのコメント

┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ レンチンするとちょっと色が変わるものがあるけどマヨでほぼ隠れちゃうから気にせずOK! レンジの後の水が残ってると水っぽい仕上がりになるので忘れずに取り除いてね。 使った梅干しは小さめ2個で10gで、種を取ったら5gになりました💡 ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ マヨネーズと組み合わせると大体なんでも合います🙆‍♀️私は柚子胡椒、コチュジャンや味噌、残ってるドレッシングをちょっと入れたりで味変アレンジします! みんなのおすすめは何ですかー?😳 保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵

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