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フロリダグレープフルーツの紅茶マフィン

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
あみり@おうちカフェ

あみり@おうちカフェ

フロリダグレープフルーツの紅茶マフィン 【フロリダグレープフルーツの紅茶マフィン】

材料 （6個）

  • 薄力粉

    130g

  • アーモンドパウダー

    20g

  • アールグレイ茶葉

    4g

  • ベーキングパウダー

    6g

  • 卵

    2個

  • 油

    75g

  • 砂糖

    50g

  • 果汁

    50g

  • フロリダグレープフルーツ

    1玉

  • 砂糖

    8g

  • 粉糖

    50g

  • フロリダグレープフルーツ果汁

    7～10g

  • ピスタチオ（あれば）

    お好みの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • グレープフルーツ
  • ①グレープフルーツは半分に切る（飾り用に薄く切る→6～8等分に切る）
  • ②スプーンで果肉を取る
  • ③②に砂糖を振りかける
  • ④さっと混ぜ、ザルで果肉と果汁に分ける
  • アイシング
  • ①粉砂糖とグレープフルーツ果汁を混ぜる
  • マフィン生地
  • ①卵・砂糖・油・牛乳をボウルに入れる
  • ②油がまざるまでしっかり混ぜる
  • ③薄力粉・アールグレイ茶葉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れる
  • ④さっくりと混ぜる
  • ⑤型に流しいれる
  • ⑥180度に予熱したオーブンで18～20分焼く
  • 飾り
  • ①焼きあがったマフィンは粗熱を取る
  • ②①にアイシングをかけ、ピスタチオを飾る

投稿者からのコメント

※アーモンドパウダーが無いときは薄力粉で代用してね。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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