【油淋鶏】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【油淋鶏】ザックザク！おうちでできる油淋鶏のだれとジューシー肉の作り方！ —————— ▶材料 鶏モモ肉：1枚 塩：小さじ1/2 こしょう：5振り 酒：大さじ2 醤油：小さじ2 小麦粉：大さじ1/2 片栗粉：大さじ2 揚げ油：適量 酢：大さじ2 醤油：大さじ2 酢：大さじ2 砂糖：大さじ２ ごま油：小さじ1 長ねぎ：1/2本 おろし生姜：小さじ1/2 おろしにんにく：小さじ1/4 ▶作り方 ①鶏モモ肉に塩、こしょう、おろし生姜と酒と醤油を揉み込む ②ソースの材料を切ってすべて合わせておく ③鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぜて揉み込み、180℃の油で3分揚げて取り出し5分置き、次に180℃の油で色を付けるように短時間揚げる ④揚がったら3分休ませてからカットし、ソースをかけて完成 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #作り方 #おうちごはん #油淋鶏 #鶏肉 #油淋だれ #作り置き #中華 #中国料理 #晩御飯 #黄金比 #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい