＼食感を楽しむ／ 『10分でせっかち麻婆大根』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※2人前 ■大根…300g（1/4個） ■豚ひき肉…150g ■豆板醤（無くてもOK）…小さじ1 ■にんにくチューブ…小さじ1 ■ごま油…小さじ2 ■刻みネギ…適量 （A）水…300ml （A）片栗粉…大さじ1.5 （A）酒…大さじ1 （A）醤油…大さじ1 （A）みりん…大さじ1 （A）オイスターソース…小さじ2 （A）鶏ガラスープの素…小さじ1/2 【作り方】 ①大根はピーラーで皮を剥いておく。（A）は混ぜ合わせておく。 ②中火に熱したフライパンに豚ひき肉、豆板醤、にんにくチューブを加えて火が通るまで炒める。 【🔴ポイント】 豆板醤は炒めることでコクと深みが増します ③大根をスライサーで薄切りにして加え、（A）も加えて混ぜ合わせる。フツフツとしてきたら3分だけ煮込み、火を止めてごま油を回し入れる。器に盛って刻みネギを散らす。 【🔴ポイント】 辛さをプラスしたい時はラー油を足すと◎ - - - - - - - - - - - - - - - #大根 #大根レシピ #マーボー大根 #麻婆大根 #ピリ辛 #時短レシピ #ヘルシーレシピ #豚ひき肉 #ひき肉 #おうち中華 #中華 #おつまみ #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯