食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ホワイトアスパラガスのシンプルサラダ🥗

JuJu

JuJu

ホワイトアスパラガスのシンプルサラダ🥗 茹でた白アスパラガスにマヨネーズベースのドレッシングをかけたシンプルな一品。シンプルだからこそ素材の旨みを感じます！

材料 （2-3人分）

  • 白アスパラガス

    3〜4本

  • 水

    1ℓ

  • 砂糖

    小さじ1

  • レモン汁

    小さじ1

  • おろしニンニク

    1/2片分

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • フレンチマスタード

    大さじ1/2

  • プレーンヨーグルト

    大さじ1/2

  • レモン汁

    小さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • イタリアンパセリ

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 白アスパラガスを茹でる。フライパンに湯を沸かし、砂糖、レモン汁を加えて5分位茹でてそのまま冷ます。
  • [2] ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
  • [3] イタリアンパセリはざく切りにする。
  • [4] 白アスパラガスは茹で汁から取り出し、長さを半分にきる。
  • [5] お皿に盛り、ドレッシングをかけ、パセリを散らし出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 茹でただけのアスパラガスを美味しくする魔法は、ドレッシングにあり！…ということで、にんにくやヨーグルト等、いろいろなものを少しずつ加えてみました！

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません