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レシピ☆基本のおかずつゆで簡単豆腐ステーキ

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キッコーマン食品株式会社
ぶーちん

ぶーちん

レシピ☆基本のおかずつゆで簡単豆腐ステーキ 「キッコーマン基本のおかずつゆ」を使って手軽にヘルシーなメインおかず豆腐ステーキを作りました にんにくの香りがごはんにもおつまみにもぴったりですよ♪

材料 （一人分）

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • 片栗粉

    適量

  • えのき

    15g目安

  • ネギ

    適量

  • 水

    大さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1/4弱

  • オイスターソース

    小さじ1弱

  • キッコーマン基本のおかずつゆ

    大さじ2

  • 油

    適量

  • 胡麻

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①木綿豆腐（1/2丁）は厚さ半分に切り、布巾に包みしっかり水切りをしておく
  • ②①の表面全体に片栗粉（適量）をまぶしておく
  • ③えのき（15g目安）は食べやすい大きさに切り、ネギ（適量）は刻んでおく
  • ④水大さじ1、おろしニンニク（小さじ1/4弱）、オイスターソース（小さじ1弱）、キッコーマン基本のおかずつゆ（大さじ2）を合わせて混ぜておく
  • ⑤フライパンに油（適量）を敷き、②の豆腐を両面こんがり焼く
  • ⑥豆腐を端に寄せ、えのきを入れて軽く炒める
  • ⑦火を弱めて④の合わせ調味料を入れる
  • ⑧優しく豆腐を裏返して全体にタレを馴染ませる
  • ⑨器に盛り付け刻みネギと胡麻（適量）を振り完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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