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レモンのサラダ

レタスがパクパク食べられるサラダ!レモン仕立ての爽やかなドレッシングが私のお気に入り♪

材料 (2〜3人分)

  • レタス

    1/2個

  • レモンの皮

    1/2個分

  • A レモン汁

    大さじ1

  • A おろしにんにく

    1/2片

  • A フレンチマスタード

    小さじ1

  • A 砂糖

    小さじ1/2

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A オリーブオイル

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] レタスは千切りにし洗い、水につけてシャキッとさせ、水気をよく切っておく。
  • [2] レモンの皮を千切りにし、果汁は絞る。
  • [3] Aのレモン汁、おろしにんにく、フレンチマスタード、砂糖、塩を混ぜ、オリーブオイルを少しずつ入れてまぜる。
  • [4] 水気をしっかり切ったレタスに2のレモンの皮を混ぜ
  • [5] 更に3のドレッシングをかけてよく混ぜる。
  • [6] 全体にドレッシングがゆきわたったら、器に盛り
  • [7] 真ん中にレモンの輪切りを添え、出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント レタスの水気はしっかり切り、ドレッシングとレタスはしっかり和えましょう! ■このレシピの生い立ち フレンチドレッシングとレタス…この組み合わせがお気に入りで、、、ドレッシングをかけるのではなく、しっかり混ぜてサラダにしてみました。

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