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本格的✨キャラメルマキアートワッフル🧇❤️

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

本格的✨キャラメルマキアートワッフル🧇❤️ 🎦動画レシピ 今日は… 【キャラメルマキアートワッフル】 をご紹介します コーヒー生地＆キャラメルチョコチップで 甘い香りが止まらない！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • インスタントコーヒー

    7g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g（金サフ推奨）

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • 溶かしバター

    10g

  • チョコチップ

    50g

  • ザラメ糖

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • ①小さい容器に水と牛乳を合わせておく
  • 保存容器に強力粉、砂糖、インスタントコーヒー、塩、ドライイーストを入れ、①を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを加えてツヤがなくなるまで混ぜ、チョコチップを加えて折りたたむように混ぜ込む。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして8個にカットし、お好みでザラメ糖をつける。
  • 🔥焼成🔥
  • ワッフルメーカーで弱~中火で両面合わせて3.4分焼く

投稿者からのコメント

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    コメント (2件)