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ポイント 【美味しく作るポイント】 ①ブロッコリーは房の部分と茎の部分を分けて切ると炒め物として食べやすいですね☝ ②ブロッコリーの下処理は水でよく洗ったら、ポリ袋でオリーブオイルを絡ませておくと火の通りが早く彩り良く仕上がっておススメです。レンチンする時もおススメの技です。 ③鶏肉の下味に片栗粉を少量入れておくと、最後のソースに適度にとろみがついて美味しく仕上がります。