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JuJu

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ゆで卵にひと手間加えて.可愛い前菜&おつまみの完成！白身のカップに濃厚な味わいの黄身マヨをくるくる絞り出しました♪

材料 （2人分）

  • ヨード卵光 卵

    2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • コショウ

    適量

  • グリーンオリーブ

    1-2個

  • パセリ

    適量

  • ピンクペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 固めのゆで卵を作る。茹で時間10分。黄身が真ん中にくるよう初めのうちは優しくかき混ぜながら茹で、冷水にとる。
  • 2. パセリはみじん切り、オリーブは5mm幅の輪切りにする。
  • 3. ゆで卵は横半分に切り、黄身を取り出す。
  • 4. マヨネーズ、コショウを加えて混ぜ合わせる。
  • 5. 4を絞り袋に入れ、白身のカップにくるくる絞り出す。
  • 6. お皿に並べ、オリーブを飾り、パセリ、ピンクペッパーを散らし、出来上がり！

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