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高見え料理♡蕎麦いなり

はらぺこもも

はらぺこもも

高見え料理♡蕎麦いなり いなり寿司じゃなく蕎麦を入れたいなり😳美味しくてパクパク食べられちゃう♩

材料 （10個分2人前）

  • 蕎麦

    200g

  • 油揚げ

    5枚

  • めんつゆ

    大2

  • 小ネギ

    適量

  • 天かす

    適量

  • 白いりごま

    少々

  • 七味

    少々

  • 水

    200mL

  • ★きび砂糖

    大2.5

  • ★醤油

    大2.5

  • ★みりん

    大2.5

  • ★和風だし

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(冷ます時間除く)
  • ①油揚げの上に箸をゴロゴロ転がす。半分に切り、ポケット状になるよう開く。
  • ②熱湯で1分茹で、粗熱とれたら絞ってからペーパーでおさえる。
  • ③鍋に油揚げを並べ、合わせた★と水を加えて煮たたせる。弱火にしたら落とし蓋をして水分がほとんどなくなるまで煮る(10分煮ました)。粗熱が取れるまでおく。
  • ④蕎麦は表示時間通りに茹でる。茹でられたら水洗いして冷やし、めんつゆを絡めておく。
  • ⑤油揚げを裏返しにする。利き手の人差し指と中指に蕎麦を巻きつけ、油揚げを当てて油揚げを表に返しながら蕎麦を入れ込む。油揚げのフチは一回内側に折っておく(折らなくても可)。
  • ⑤小ネギと白いりごまをトッピングする。今回は天かすと七味ver.も作りました。完成！

投稿者からのコメント

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