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麹甘酒で…コロコロフレンチトースト

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マルコメ株式会社
JuJu

JuJu

砂糖不使用、卵液に麹甘酒を使ったほんのり甘さのサイコロ状フレンチトースト。味のアクセントにクリームチーズソースとフルーツをトッピング。スィーツはもちろんサラダを添えれば朝ごはんにも！

材料

  • 食パン

    2枚

  • 卵

    1個

  • 麹甘酒

    100cc

  • 粉糖

    適量

  • 好みのフルーツ

  • ミント

  • 粉糖

  • 〜クリームチーズソース〜

  • クリームチーズ

    30g

  • 麹甘酒

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 卵、麹甘酒を混ぜ合わせる。
  • 2. 食パンをサイコロ状にカットする。
  • 3. 1の卵液に2をつける。
  • 4. 5分経ったら裏返し2分位おく。
  • 5. フルーツは洗って水気を切り、ミントはしばらく水にさらして水気を切り、適当な大きさにちぎる。
  • 6. クリームチーズソース作り…室温に戻したクリームチーズ、麹甘酒を加えて混ぜる。
  • 7. フライパンにバターを溶かし、少し焦げ目をつけ、食パンを卵液ごとフライパンに入れる。
  • 8. 卵液が半熟になってきたら裏返し、少し加熱。卵液に火が通ればok
  • 9. お皿に移し、クリームチーズソースをのせ、ブルーベリー、ミントを散らし、粉糖を振り、出来上がり！

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