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紫芋の米粉クッキー【小麦・卵・バター不使用】

🍪紫芋の米粉クッキー (12~15枚)

材料

  • 米粉

    40g

  • アーモンドプードル

    15g

  • 片栗粉

    5g

  • 紫芋パウダー

    5g

  • 砂糖

    15g

  • ひとつまみ

  • 植物油

    15g

  • 無調整豆乳

    15g~

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • <下準備>
  • ・オーブンを170℃に予熱しておく。
  • 1⃣ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、
  • 紫芋パウダー、砂糖、塩を入れて、
  • 泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
  • 2⃣植物油を加えて
  • ゴムベラで混ぜ合わせ、
  • 全体に油をなじませる。
  • 3⃣無調整豆乳を加え、
  • よく混ぜて生地をまとめる。
  • 4⃣ラップやクッキングシートで挟み、
  • めん棒で4~5mmの厚さに
  • 伸ばして型抜きをする。
  • 5⃣クッキングシートを敷いた
  • 天板に並べて、
  • 170℃で12~13分焼く。

投稿者からのコメント

カリッとサクサク♪ 紫芋のほっこりとした香りが楽しめる やさしい味わいのクッキーです。 グルテンフリーで卵、バターも不使用👌 材料を混ぜるだけでとっても簡単なので お菓子作りに慣れていない方や お子さまと一緒に作るのにも おすすめですよ😊

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