体の調子を整える ごぼうと鶏胸肉のパワーサラダ
材料
鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
塩こうじ
小さじ1 なければ塩小さじ1／2程度
ごぼう
大1本
にんじん
1/2本
キユーピー燻製マヨネーズ
大さじ4〜5
ダシダ
小さじ1
塩、こしょう
適宜
粗挽きブラックペッパー
白すりごま
パセリ
お好みで♬
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.
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耐熱容器に鶏胸肉をいれ、酒、塩こうじを馴染ませて10分ほどおく。
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蓋かラップをしてレンジで600wで両面3分ずつ加熱。
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鶏肉がはじける場合があるので注意してください。
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加熱が足りないようなら30秒ずつ追加を。
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2.
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皮を削ぎ取ったごぼうを千切りにして酢水に数分さらしてさっと水洗いして酢を落とし水気を切る
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にんじんも千切りにする。
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3.
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ボウルに2をいれ、ふんわりラップをしてレンジ600w3〜3分半加熱
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汁気が多いと水っぽくなるので水気を切る
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4.
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粗熱がとれたら鶏胸肉を割いて加え、調味料で和える。
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好みで白すりごまを加えても美味しいです。
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トッピングはブラックペッパー、このみのスパイス、パセリなど、お好みでどうぞ♬
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