大好物の鯛めしのレシピ

ふう

・ ・ 大好物の鯛めしのレシピを動画にして頂きました🙌 ・ #repost @macaroni_news via @PhotoAroundApp ・ ごちそう感を演出。糸昆布たっぷりの土鍋鯛めし . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni ✕ KINTO ブランドアンバサダー】 @fu0821 さん考案レシピ 調理する人も食べる人も一緒にテーブルを囲んで、 美味しい時間がシェアできる✨ . 旬の食材の旨味を引き立てる、 シンプルで使い心地の良いデザインの土鍋「KAKOMI」に ぴったりの料理を考案していただきました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：40分 . ■材料（3〜4人分) ※浸水させる時間は含みません。 ・米：2.5合 ・鯛：1尾 ・塩：少々 ・糸昆布：20g ・すだち：1個 ・a. 薄口しょうゆ：大さじ1杯 ・a. 白だし：大さじ2杯 ・a. 酒：大さじ3杯 ・a. 水：450cc . ■下ごしらえ ・鯛はウロコ、内蔵を取り除き、エラを切り離して水洗いします。しっかり水気を拭き取り、塩(分量外)をふります。 ・米を研ぎ、30分浸水させて水気を切ります。 . ■作り方 ①鯛を魚焼きグリルで両面焼き色が付くまで焼きます。 ②米を土鍋に入れ、(a)の調味料を加えます。 ③焼いた鯛を乗せ、フタをして強火にかけます。空気穴から湯気が出たら弱火にして15分、火を止めて10分蒸らします。 ④実をほぐし、全体をよく混ぜ合わせてすだちを絞ったら完成です。 . ★MEMO★・ お好みのトッピング(ねぎ、わさび、紅生姜、刻み昆布、ぶぶあられ等)を散らし、薄めのお出汁をかけて、お茶漬けにしても美味しいですよ。 . 2019.1.23. ・ #ふうのお気にレシピ #macaroniレシピ #レシピ #料理動画 #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #鍋 #土鍋 #鯛めし #KINTO #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい #お米からはじめる睦月