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【簡単ヘルシー】米粉と豆腐のふわもちマフィン

【簡単ヘルシー】米粉と豆腐のふわもちマフィン 絹豆腐と米粉をベースにしている 小麦粉不使用でグルテンフリーなマフィンはいかが? 子どもに栄養を摂らせたい! 自分は甘いもの食べたいけど ヘルシーなものがいい。 そんな時に自分の分には こっそりチョコいれました。 マフィン型だからできる技。笑 個別にラップで包んで 冷凍保存もできるよ。

材料 (9号サイズ5個分)

  • 絹豆腐

    150g

  • 米粉

    90g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • 1個

  • はちみつ

    30g

  • 10g

  • ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ボウルに絹豆腐を入れ、滑らかになるまで潰す。
  • 2.1に卵、はちみつ、油、塩を加えよく混ぜる。
  • 3.2に米粉、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくまるまでゴムベラで混ぜる。
  • 4.生地を型に入れ、型ごと数回軽く持ち上げて落とし空気を抜く。
  • 5.180℃に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱を取る。

投稿者からのコメント

・米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。 へーっ!と思ったり 参考になった!と感じた方は いいね♡やフォローして頂けると 嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 4歳、0歳育児中のかなでです⑅◡̈* 育児のあれこれ|簡単こどもごはん|ママのためのお得情報など更新しています♪

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