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手軽に作れる💓ねじねじシュトレン🎄✨

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

手軽に作れる💓ねじねじシュトレン🎄✨ 🎦動画レシピ 今日は… 【ねじねじシュトレン】 をご紹介します 寝かせて薄くカットして少しずつ…だと？ 待てない・切れない・あなたはこちら！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • シナモン

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • ローストくるみ

    30g

  • ドライフルーツ洋酒漬け

    30g

  • トッピング用バター

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、シナモン、ドライイーストを入れ、合わせた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 具材を入れて折りたたむようにして混ぜ込む。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして縦にして5個にカットする。ねじりながらぐるぐる丸く巻いて、あればアルミカップにのせトースターのトレーにのせる。トッピングバターを散らす。
  • 🔥焼成🔥
  • トースター1200wで15分
  • （オーブンの場合は180度に予熱して20分）

投稿者からのコメント

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