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もっと食べたい！ニラえのき 1分炒める簡単おかず

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JA中野市
ばあばの仕事

ばあばの仕事

もっと食べたい！ニラえのき 1分炒める簡単おかず 使う調味料多めですが 炒め時間は1分！ タレが美味しくて ご飯がすすみます♪ 材料全部入れて レンジ加熱でも作れますよ

材料

  • えのき

    1袋(200g)

  • ニラ

    1束

  • ごま油

    大1

  • にんにく

    1片

  • A. 水

    大1

  • A. 醤油

    大1

  • A. 白だしorだしの素

    大1/2

  • A. 砂糖

    小1

  • A. コチュジャンor味噌

    小1

  • A. すりゴマ

    小1

  • A. 一味唐辛子やラー油等、お好みの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：1分
  • ①石づきを取ったえのきとニラを好みの大きさにカットする。えのきはほぐしておく。
  • ②フライパンにごま油を入れて、弱火で焦げない程度に、おろしにんにくを炒める。
  • ③えのきを入れ、材料Aも加えて煮からめる。1分程度。ニラは火が通りやすいので最後に余熱でサッと炒める感じで完成。
  • ※レンチンの場合は全部の材料を容器に入れて、600w2〜3分加熱すると完成。

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