Name: リニューアル✨チェダーオニオンミニ食パン🍞
Uploaded: 2024-04-11T11:30:34.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

リニューアル✨チェダーオニオンミニ食パン🍞

🍞作りおきパン365🥖

リニューアル✨チェダーオニオンミニ食パン🍞 🎦動画レシピ今日は… 【チェダーオニオンミニ食パン】をご紹介します以前のレシピを成形違いでリニューアルしています。

材料

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ均一になるまでスプーンで混ぜる。
そこへ水の9割を注ぎ、生地が重くなってくるまで混ぜる。
残りの水をまだ粉っぽいところをめがけて注ぎ、粉っぽさがなくなるまで更に混ぜる。
🥐発酵🥐
生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
生地の表面に強力粉をふりかけ、生地と容器の間、四方にカードを差し込み、生地を容器から離す。容器を下にむけ、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。（ゆっくりもったり落ちてくるまで待つ）チェダーチーズを並べ、フライドオニオンを散らし、ブラックペッパーを振りかけ、巻き込む。
油を塗ったパウンド型に入れ、2倍近い大きさになるまで2次発酵をとる。
🔥焼成🔥
オーブン190℃ で30分

※みやすさのために書式を一部改変しています。