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【香りが美味しい】えびときのこのバターソテーライス

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ネスレ日本株式会社

【香りが美味しい】えびときのこのバターソテーライス

材料

  • ブイヨンライス

    1合分

  • 冷凍むきエビ

    6匹

  • 塩こしょう

    少々

  • マッシュルーム

    7個

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    大さじ1

  • 少々

  • 白ワイン

    大さじ1

  • バター

    10g

  • パセリ

    お好みで

  • 2合

  • 適量

  • ブイヨン

    2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①冷凍むきエビを解凍して塩こしょうをふってもみこむ
  • ②マッシュルームを2等分、にんにくをみじん切りにする
  • ③油とにんにくをフライパンに入れて弱火にかける
  • ④にんにくの端が少し茶色くなってきたらえびマッシュルームを入れて中火にして炒める
  • ⑤えびの表面の色が変わったあたりで塩と白ワインを入れ弱めの中火でフタをして蒸し焼きにする
  • ⑥水分がなくなったらバターを入れて焼き目がつくまで炒める
  • ⑦お皿にブイヨンライス、ソテーを乗せてお好みでパセリをふりかければ完成

投稿者からのコメント

えびとマッシュルームの香ばしい香り ガーリックバターの食欲をそそる香り そしてなにより炊き上がって広がるブイヨンライスの香り、、 えびとマッシュルームは大きめでプリプリ食感がたまらない! 混ぜ込んでもおいしいですがあえて上に乗せて ソテーとそのまま食べてもおいしいブイヨンライスを それぞれでも楽しめるようにしました^ ^ 香りと食感がおいしいおすすめレシピです❤️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)