こむぎ | シンプルレシピ

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【香りが美味しい】えびときのこのバターソテーライス

⁡ 【材料】 ⁡ ブイヨンライス 1合分 ⁡ 冷凍むきエビ 6匹 塩こしょう 少々 ⁡ マッシュルーム 7個 にんにく 1片 ⁡ サラダ油 大さじ1 塩 少々 白ワイン 大さじ1 バター 10g パセリ お好みで ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 〈ブイヨンライス〉 ⁡ 米 2合 水 適量 ブイヨン2個 ⁡ 浸水は30分 いつものようにお米を炊く前に 1合につき1個ブイヨンを入れて炊き 炊き終わったら混ぜる ⁡ ⁡ 我が家は 米 2合 水400ccで 700w 5分 200w15分でレンチンして炊飯してます ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【 作り方 】 ⁡ ①冷凍むきエビを解凍して塩こしょうをふってもみこむ ②マッシュルームを2等分、にんにくをみじん切りにする ③油とにんにくをフライパンに入れて弱火にかける ④にんにくの端が少し茶色くなってきたらえびマッシュルームを入れて中火にして炒める ⑤えびの表面の色が変わったあたりで塩と白ワインを入れ弱めの中火でフタをして蒸し焼きにする ⑥水分がなくなったらバターを入れて焼き目がつくまで炒める ⑦お皿にブイヨンライス、ソテーを乗せてお好みでパセリをふりかければ完成 ⁡ ⁡ ------------ ⁡ えびとマッシュルームの香ばしい香り ガーリックバターの食欲をそそる香り そしてなにより炊き上がって広がるブイヨンライスの香り、、 ⁡ えびとマッシュルームは大きめでプリプリ食感がたまらない！ 混ぜ込んでもおいしいですがあえて上に乗せて ソテーとそのまま食べてもおいしいブイヨンライスを それぞれでも楽しめるようにしました^ ^ ⁡ 香りと食感がおいしいおすすめレシピです❤️ ⁡ #マギー #ブイヨンライス