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フライパンで楽々♪【チキンパエリア】

みなさんこんばんは* もうすぐクリスマスですね〜! 今日買い物に出かけたら大混雑でした! 精肉、惣菜コーナーの鶏肉の支配力 すごかったです🐔✨ 負けじとお正月食材もでーんと 整列しておりました☺ もともとスーパー大好きですが 年末のこの感じ なんだかわくわくしちゃうのは 私だけですか😆 今回はクリスマス、パーティー料理におすすめのパエリアレシピです! サフランや白ワインを加えず お家にある材料で作れますよ♪ 作るのが難しいイメージの方も 多いと思いますが実は意外と簡単! そして何より映えます✨ #これ大事 フライパンのまま食卓にでーんと出せば 洗い物も少なく済みます! 素晴らしい!😍😍 今回は子どもも食べやすいチキンパエリア ですが魚介はもちろん美味しい!! お好みで具材を変えてくださいね♪ 是非お試し下さいね♪

材料 (大人4人分)

  • ・米

    2合

  • ・水

    450ml

  • ・鶏もも肉

    200g

  • ・ベーコン

    30〜40g

  • ・玉ねぎ

    中1/2玉(100g)

  • ・トマト

    1/2個(100g)

  • ・パプリカ

    1/2個

  • ・にんにく

    ひとかけ

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・酒

    大さじ2

  • (A)・コンソメ

    大さじ1

  • (A)・塩

    ふたつまみ

  • (A)・カレー粉

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・鶏肉は一口サイズに切り分ける。
  • ・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • ・トマトは1cm角のダイスカット、ベーコンは短冊切り、パプリカは厚めスライスにする。
  • ①フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを加え弱火にかける。いい香りがしてきたら鶏肉を皮目から加える。
  • ②鶏肉にいい焼色がついたらベーコン、パプリカを加えて軽く炒め、一旦取り出しておく。※鶏肉に火が通ってなくても大丈夫です。
  • ③そのままのフライパンに玉ねぎを加えて中火にかけ、透き通るまで炒めたらトマトも加える。
  • ④トマトが潰れたら米を加えサッと炒める。酒を加え、米が透き通るまで炒める。
  • ⑤水を加え、沸いたら(A)を加えて全体を混ぜる。②を上に乗せ、蓋をして弱火で15分蒸す。
  • ⑥1分強火にかけ水分を飛ばし、そのまま10分蒸らす。お好みでパセリやブラックペッパー、レモンをかけてお召し上がり下さい。

投稿者からのコメント

▷POINT ・フライパンはなるべく底が平らのものをおすすめします。 ・蓋をして弱火で蒸す際、最弱火よりも少し強めの弱火をおすすめします。※火加減はコンロによって違うので加減して下さい。 ・カレー粉はカレールゥでも代用可能です。カレールゥで作る場合は2〜3倍量加えて下さい。 ・酒は白ワインで代用可能です。 白ワインの方が風味良く仕上がります。 ・仕上げの蒸らしの際は、蓋を取ったまま蒸らして下さい。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね♡やフォロー&コメント🗨 とても嬉しいです!!(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みんなのパワーを励みにがんばれます! コメント&つくれぽ気軽に送って下さい🫶 他のレシピはこっちだよ▷@mii.recipe 最後までお読みいただき ありがとうございました☻

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