米粉でパリもち！ 羽根つき焼きおにぎり 外はパリッ、中はもちもち。米粉で作った羽根が広がる、ちょっと特別な焼きおにぎりです。 羽根は片栗粉で作るとカリカリ、小麦粉で作るとサクサクしますが、米粉で作るとちょうどその中間。おこげの風味もプラスされるので、ご飯に合わせるなら米粉で作るのが最適です。 またご飯に米粉を混ぜて加熱すると、おこわ風のもちもち食感になります。焼いているときも崩れにくく、こんがり綺麗に焼けますよ。 _____________________________ 米粉でパリもち！ 羽根つき焼きおにぎり _____________________________