食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

牡蠣と山菜の炊き込みご飯

大同電鍋

大同電鍋

牡蠣と山菜の炊き込みご飯 大同電鍋 で作る、牡蠣と山菜の炊き込みご飯🦪 牡蠣はぷりぷり。スイッチオンだけで、おだしのいい香りと牡蠣の旨味が広がります♪ 季節の味覚をご堪能ください！

材料 （3～4人分）

  • 米

    2合

  • 牡蠣

    1パック

  • 山菜水煮

    100g

  • 油揚げ

    1枚

  • 小口切りねぎ

    1本分

  • だし汁

    300ml

  • 酒

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①牡蠣は塩と片栗粉各小さじ1（分量外）をやさしく揉み込み、出た汚れを水でよく洗い流し、水分を拭き取る。
  • ②油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、水を切り短冊切りにする。
  • ③内鍋に牡蠣を入れ、酒をまぶす。
  • ④外鍋に水をカップ1メモリ分入れ内鍋をセットしスイッチを入れる。
  • ⑤スイッチが上がったら、牡蠣の身と出たスープを分けておく。
  • ⑥内鍋（あれば炊飯用内鍋）に米、塩、醤油、だし汁、牡蠣から出たスープを入れ混ぜ、山菜と油揚げを散らす。
  • ⑦外鍋に水を1杯入れ、⑥をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
  • ⑧スイッチが上がったら牡蠣をのせ蓋をし10分蒸らし、ほぐして器に盛りねぎを散らす。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

    おすすめのショート動画

      コメント (0件)

      コメントがまだありません