魚介のミルキークリームリゾット風

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

《材料》 バター…10g シーフード(エビやイカなど)…150g 牛乳…200cc 水…100ml ご飯…180gくらい 玉ねぎ…1/2個 とろけるチーズ…30g コンソメ…小さじ2 塩…適量 パセリ…適量 ブラックペッパー…少々 《作り方》 ①シーフードは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎはみじん切りにする。 ②フライパンにバターを入れシーフードを中火で炒める。 ③玉ねぎを加えて軽く炒める。 ④ご飯を入れて軽くほぐし、水と牛乳、コンソメと塩を入れて5分ほど煮て水分を飛ばす。 ⑤とろけるチーズを加えて混ぜる。 ⑥お皿に盛り付け、パセリとブラックペッパーを振って完成。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳