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お惣菜パンだよー！エビフライパン🍤

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

お惣菜パンだよー！エビフライパン🍤 🎦動画レシピ 今日は… 【タルタル風エビフライパン】 をご紹介します ドーンとエビフライとタルタル風卵サラダがのった、がっつりなお惣菜パン！

材料

  • ＜パン生地材料＞

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • ＜トッピング＞

  • エビフライ（フライ済み）

    6匹

  • タルタル風卵サラダ

  • ＜タルタル風卵サラダ＞

  • ゆで卵

    2個

  • マヨネーズ

    お好み量（多めがおすすめ）

  • 黒胡椒

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、仕込み水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 打ち粉をして6等分にする。
  • フォークで穴をあけ、卵サラダ、エビフライをのせ、マヨネーズをかける。
  • 🔥焼成🔥
  • オーブントースターで1200Wで15分焼く。
  • 焦げそうになったら、アルミをする。

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