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豚こまとニラのスタミナ炒め丼

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エスビー食品株式会社
Aya_lilymaman

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豚こまとニラのスタミナ炒め丼 李錦記 オイスターソースで味決まる

材料 （2人分）

  • 豚こま切れ肉

    約200g

  • ニラ

    1束

  • すりおろしにんにく

    少々

  • すりおろし生姜

    少々

  • ごま油

    大さじ1

  • 李錦記 オイスターソース

    小さじ1.5

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1/4〜

  • 塩、こしょう

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.
  • ニラは5センチくらいの長さに切る
  • フライパンにごま油を入れ、弱火でにんにく生姜を炒める
  • 2.
  • 香りが出たら中火にし豚肉を炒める。
  • 肉の色が変わって来たら全ての調味料を加え混ぜる
  • 3.
  • ニラを加え強火でさっと炒め合わせる。
  • 塩、こしょうで適宜味を整える
  • 4.
  • 卵を耐熱のマグカップやお椀などに割り入れかぶる程度の水を加える。
  • レンジ600wで30秒、以降10秒ずつ様子を見ながら加熱して半熟状にする
  • ※破裂するので必ず様子を見ながら加熱してください
  • 5.
  • 温かいごはんに盛り付ける
  • お好みで白いりごま、糸唐辛子などをトッピングしても良いです

投稿者からのコメント

※酒については無塩のものを使用して作っています。味を見て調整してください

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