＼作業時間5分／
『厚揚げの炊き込みご飯』
材料
（お茶碗約4杯分）
■お米
2合
■厚揚げ
300g
■豚ひき肉
150g
■白いりごま
大さじ2
■水
大さじ2
■刻みネギ
適量
（A）焼肉のタレ
大さじ3
（A）酒
大さじ1
（A）醤油
小さじ1
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①厚揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、を2cm角に切る。
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【🔴ポイント】
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厚揚げの油も旨味として利用するので、油抜きは軽くでOKだよ◎
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②研いだお米と（A）をお釜に入れ、お水（分量外）を2合のメモリまで注ぐ。更に水大さじ2を追加したら混ぜ合わせる。
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③お米の上に、豚ひき肉、厚揚げを順にのせる。軽く押して、汁気に具材がなるべく浸るようにしたら通常炊飯で炊く。
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④白いりごまを加え、お米をほぐしながら具材とよく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギをたっぷりのせたら出来上がり。
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