屋台より美味い♡My粉たい焼き

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【My粉たい焼き】 をご紹介します ＜材料＞ My粉 200g ドライイースト3g 水 160g お好みのあんこ 250g （キッチンペーパーで包み水分を取っておく） 🥄生地作り🥄 保存容器にMy粉、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。あんこを置きニつ折りにする。8個にカットする。 🔥焼成🔥 予熱したたい焼き器で3~4分 残りの生地も同様に焼く。 #パンレシピ #こねないパン #作りおき #吉永麻衣子 #日々のパン