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すっぱ辛いがたまらないサンラータン鍋　〆は中華麺

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味の素株式会社
Shirokuro Rice

Shirokuro Rice

すっぱ辛いがたまらないサンラータン鍋 〆は中華麺 鍋キューブ【鶏だしうま塩】で 酸辣湯風にアレンジ すっぱ辛いお鍋に卵でまろやか♪ 〆は中華麺がオススメです！

材料 （3〜4人分）

  • A 豚バラ肉

    200g

  • A ニラ

    1束

  • A もやし

    1パック

  • A 九条ネギ

    2本

  • A たけのこ水煮

    1本

  • A 木綿豆腐

    1パック

  • ごま油

    大1

  • おろし生姜

    1カケ

  • 水

    540CC

  • お酢

    大4

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小2くらい

  • ラー油

    適量

  • 黒胡椒

    適量

  • 卵

    2コ

  • 中華麺

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⭐︎下準備
  • ・ニラはざく切り、九条ねぎは斜め切り
  • 椎茸は太めの薄切り、たけのこは薄切りにカット
  • ・豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし
  • ボウルに入れ、お酒を加え片栗粉をまぶす
  • ⭐︎調理
  • ・お鍋にごま油とおろし生姜を加え炒め、
  • 香りがたったら水を投入
  • ・鍋キューブ【鶏だしうま塩】を3コ投入
  • ・ひと煮立ちしたら最初に豚バラ、残りAを
  • 投入し5分ほど加熱します
  • ・弱火にしてお酢を加えて水溶き片栗粉を加え
  • とろみをつけます
  • ・溶き卵を加えて火が通ったらラー油を
  • 多めに投入して完成！
  • ・最初は黒胡椒なしで食べて、
  • あとから黒胡椒でも美味しいです
  • ・〆は中華麺がオススメです

投稿者からのコメント

ひと手間POINT ・豚バラ肉はお酒と片栗粉まぶすと柔らかく なります ・ラー油は最後に加えることで香りがたちます Thanks for watching my recipe video. いいね♡・保存していただきパワーになります♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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