こずみん

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蓮根と水菜のコールスロー

シャキシャキ食感が美味しい🤤おかわりが止まらないコールスローのレシピです！ れんこんと水菜のシャキシャキした食感って美味しいですよね💓 子どもの好きなハムとコーンも入れて、食べやすいコールスローサラダにしました！ 特に難しいポイントはありません🤣🤣 簡単に作れるのでぜひ試してみてね☺️ 【材料】 れんこん…4cm 水菜…1束 ハム…1パック スイートコーン…50g ★マヨネーズ…大さじ2 ★レモン汁…大さじ1/2 ★酢…大さじ1/2 ★はちみつ…小さじ1 ★塩…少々 ★こしょう…しょう 【作り方】 ①れんこんは半月切りにし、酢水(分量外)に5分程度さらしておく。水を切り耐熱容器に入れてラップをし500wで3分加熱する。 ②水菜は一口大、ハムは細切りにする。 ③ドレッシングを作る。大きめのボウルに★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。 ④③にれんこん、水菜、ハム、スイートコーンを入れてよく和えたら完成。 #レンコン #水菜 #コールスロー #サラダ