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えびマヨサンド

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株式会社サラダクラブ
紫にゃごん

紫にゃごん

えびマヨサンド だいすきなえびマヨを サンドイッチに 甘いマヨネーズソースの絡んだ ぷりぷりのエビにざくざくナッツの食感、 みずみずしいレタスのコントラスト 「3種レタスのイタリアンサラダ」は 洗わずにそのまま使えるので サンドイッチ作りにもぴったり

材料 （4こ分）

  • 「3種レタスのイタリアンサラダ」

    2/3袋くらい

  • お好きなパン(サンド用)

    4こ分

  • バター

    適量

  • ローストしたナッツ(くるみ、アーモンドスライスなど)

    40g

  • むきえび

    200gほど

  • 塩、こしょう

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • ⭐︎薄力粉

    70g

  • ⭐︎片栗粉

    30g

  • ⭐︎炭酸水

    100cc〜

  • マヨネーズ

    100g

  • プレーンヨーグルト

    30g

  • 練乳

    30g

  • しょうゆ

    10g

  • はちみつ

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ▶︎ナッツは粗く刻んでおく。
  • ①台湾風マヨネーズの材料をすべて混ぜ合わせ、冷やしておく。
  • ②サンド用のパンをトーストし、バターを塗っておく。
  • ③むきえびは背わたがあればとって洗い、水けをとる。塩、こしょうをふり出てきた水けを拭きとり、薄力粉をまぶしておく。
  • ④⭐︎の材料を合わせる。
  • ⑤④の衣にえびをくぐらせ、170℃の油で1分半〜2分ほど衣がからっとするまで揚げる。油をきっておく。
  • ⑥⑤を①のマヨネーズソースで和える。
  • ⑦パンに「3種レタスのイタリアンサラダ」⑥のえび2〜3こ、ナッツを挟んで完成。

投稿者からのコメント

👨🏻‍🍳 ・ヨーグルトはギリシャヨーグルトなどの少しかため(濃厚)のタイプがおすすめです。 ・ナッツ類は加熱済みのものを使用してください。 ・揚げものをする際は油はね、やけどにご注意ください。 ・このレシピにははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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