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長芋×余った餅「長芋餅チーチヂミ」

長芋×余った餅「長芋餅チーチヂミ」 旬の長芋は、みずみずしく 美肌効果もあって、山のうなぎ と呼ばれるほど滋養になる。 栄養たっぷりの長芋を使って「長芋餅チーチヂミ」 とろっと溶けだす餅とチーズ キムチの旨み、長芋の食感がたまらないんです (私、試作した日から連続3日食べるほど大好き…)

材料 (2人分)

  • 長芋

    200g

  • 切り餅

    1個

  • キムチ

    100g

  • ミックスチーズ

    70g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩麹

    小さじ1(代用:塩 小さじ1/2弱)

  • ごま油

    小さじ1

  • 青ねぎ(小口切り)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 1.ボウルに材料全てを入れて、さっくりと混ぜる。
  • 2.フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、1を入れる。
  • 形を整えてから、フタをして、5分蒸し焼きにする。
  • 3.裏返して、さらに2分蒸し焼きにする。
  • フタをとり、中火にして、いい焼きめがつくまで焼く。
  • 4.器に盛り、青ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ → @ayaka.i_03 いつもみなさんのいいねやコメントが 私の活力になっています😌 いつもありがとうございます(心からの愛のハグー!)

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