ワンボウルでできる米粉のミックスベリーマフィン
ワンボウルでできる米粉のミックスベリーマフィン 米粉と冷凍ミックスベリーをワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。 砂糖を使わずにメープルシロップの優しい甘さに焼きあがりました。 小麦が食べられない方もぜひ作ってみてください。 甘さが足りない方はメープルシロップやはちみつをかけてくださいね。 ※ずっとスイーツを作っていますが、リクエストでグルテンフリーのスイーツや甘さ控えめのスイーツのリクエストが多かったので、米粉のお菓子を作ってみました。
卵
1個
メープルシロップ
大さじ2
米油
大さじ1
塩
小さじ1/8
米粉(製菓用)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
冷凍ミックスベリー
100g
クリームチーズ
3個(18g×3個)
【ポイント】 ・米粉はムラがないようにしっかりと混ぜてください。 ・次の日に食べる場合はラップをして冷蔵庫で保存をして、オーブントースターで2-3分温めるか、電子レンジで約10-20秒温めます。 ・甘味が足りない時はメープルシロップをかけて召し上がってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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