Name: 食欲の秋に🍂ベーコンポテトフォカッチャ😋
Uploaded: 2023-10-09T12:01:43.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

食欲の秋に🍂ベーコンポテトフォカッチャ😋

🍞作りおきパン365🥖

食欲の秋に🍂ベーコンポテトフォカッチャ😋 🎦動画レシピ今日は… 【ベーコンポテトフォカッチャ】をご紹介します。子どもも大人も好きなベーコンとじゃがいもを使ったもちもちフォカッチャです🥔ベーコンがたっぷりで食べ応え十分！食欲の秋にぴったりのメニューです🍂

材料

手順

下準備
・じゃがいもは蒸すか、ラップやアイラップに包んで柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、熱いうちに潰しておく。
・ベーコンは1cm角に切っておく。
🥄生地作り🥄
じゃがいもと水を混ぜておく。
保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜたら、じゃがいもと水を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
ベーコンを入れて混ぜ、表面を平らにする。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
冷蔵庫から出した生地に、強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
三つ折りにする。
表面にオリーブオイルを塗り、指で穴を開けたら岩塩を散らす。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで18分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。