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カツオのカルパッチョ

カツオの美味しい季節です! 今回はたたきで売ってるカツオで… スーパーでたたきにしたカツオが風味もあってオススメ!もちろん自宅で焼いても大丈夫👌 カツオは厚めに切ると肉肉しい感じで食べることが出来ます そこに強めのドレッシングを❗️ おうちで作ってみたいと思ったらコメントで「🍝」をお願いします🤲

材料

  • カツオ

    1/4尾

  • ベビーリーフ

    1/2袋

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ニンニク

    2かけ

  • すだち

    2個

  • オリーブオイル

    20cc

  • ポン酢

    大2

  • 適量

  • 黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備玉ねぎはスライスして水にさらします。すだち1個は半分に、1個はスライスします。ニンニクもスライスします。
  • ①ニンニクをフライパンに入れオリーブオイルでじっくり炒め、ガーリックチップとガーリックオイルを作ります。
  • ②その間にさらした玉ねぎをザルに取ります。
  • ③ボウルにポン酢、すだち1個分の果汁、塩、こしょうをいれ混ぜます。
  • ④カツオを厚めに切り皿に並べ、スライスした玉ねぎ、ベビーリーフ、スライスしたすだち、ガーリックチップを乗せます。
  • ⑤③にガーリックオイルを入れ混ぜ④にかけ完成。

投稿者からのコメント

いざというときにすぐ作れるように気になるレシピは保存をおススメしております 最後まで見てくれて本当にありがとうございます🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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