今日も贅沢なねじねじパン❤️チョコとクランベリー！
材料
強力粉
185g
ココア
15g
塩
3g
砂糖
20g
ドライイースト
3g
ドライイースト
（金サフがオススメ）
牛乳
50g
水
130g
溶かしバター
10g
クランベリー
30g
チョコチップまたはチョコチャンク
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🍞下準備🍞
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◎牛乳と水を同じボウルに計量する。
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◎耐熱容器にバターを計量、電子レンジで500w10〜20秒温めて溶かしておく。
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、ココア、塩、、砂糖、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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溶かしバターを入れて混ぜ、光沢がなくなったら平らにならす。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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①強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。
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②作業台に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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③チョコ、クランベリーを順にのせ、二つ折りにする。
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④4等分に切る。
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⑤生地を横向きにして左右反対方向にねじる。
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⑥くっつかないアルミホイルに並べる。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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