ヨード卵・光 ポーチドエッグ ジャルダン風
ヨード卵・光 ポーチドエッグ ジャルダン風 レシピあり🍴 ✨ポーチドエッグ ジャルダン風✨ 🇫🇷少し特別な日に… ちょっとした時にこだわりたい… 「ヨード卵・光」を使って、フランス料理サラダ、ジャルダン風の究極レシピ。 ジャルダンとは菜園と言う意味のフランス語。 作り方は簡単!南仏プロヴァンスのレストランでスーシェフとして働いていた時のレシピを紹介します🍳 🇫🇷卵には、タンパク質、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富。 卵は、質の良いタンパ質で、アミノ酸スコアは100。完全栄養食品と呼ばれています。
ポーチドエッグ
卵(ヨード卵・光)
1個
サラダ
ミニトマト
2個
ラディッシュ
1個
ベビーリーフ
適量
水菜
少々
ブロッコリースプラウト
少々
パルメザンチーズ
適量
パセリ
少々
シーザードレッシング
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
にんにく
お好みで
レモン汁
少々
パルメザンチーズ
少々
塩胡椒
少々
✳︎自家製マヨネーズを作る際は
卵黄(ヨード卵・光)
1個
酢
大さじ1
サラダ油
75ml
オリーブオイル
75ml
塩胡椒
少々
💡卵は、「ヨード卵・光」を使用しました。濃厚でとても美味しく、半熟や生の状態で料理に活用すると、いつもと違う贅沢感と特別感🥚 💡卵は、「ヨード卵・光」を使用して自家製マヨネーズを作るとさらに美味しいシーザードレッシングができます。 いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です) ———————————————
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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